Robe noir profond. Ce vin développe un bouquet de chocolat, de fruits noirs et d'épices. Les tannins sont ronds et la finale légèrement poivrée.
Les vendanges se font à la main (au mois de mars). La vinification est réalisée en cuve inox.
Domaine
Le vignoble d'El Grano, de 20 hectares, se situe à une altitude de 700 mètres. Il y a 3500 pieds de vigne par hectare. Les conditions climatiques particulières font que les traitements à la vigne sont quasiment inexistants.
