Robe brillante, paille aux reflets verts. Nez puissant, concentré et complexe. L'ensemble est tonique, à la fois et évocateur de douceur. Finale très longue sur du tabac blond et des fruits blancs. La Cuvée Tête de Bélier blanc du Château Puech-haut est un vin sec, ample et racé qui mérite une belle cuisine.