du caviste
Les grappes de cabernet sauvignon, merlot et petit verdot à l'origine de ce nectar sont récoltées manuellement, et triées deux fois, à la vigne puis au chai. Au nez, ce nectar est marqué par des notes empyreumatiques de sous-bois, de boîte à cigare et de cèdre. En bouche le vin se montre ample, charnu, doté d'une belle structure tannique. Il peut se prévaloir d'un grand potentiel de garde mais nécessite d'être attendu une dizaine d'année pour s'exprimer pleinement.