Ce vin se démarque par sa remarquable fraîcheur. Il offre des arômes d'agrumes et de litchis, complétés par des notes de fleurs blanches.
Vendanges récoltées de nuit pour préserver leur potentiel aromatique. Moût travaillé sur bourbe et vinifié à basse température.
Domaine
Fondé en 2003, le domaine Baudry-Dutour est né de l'association de Christophe Baudry, propriétaire du Domaine de la Perrière à Cravant les Coteaux, et de Jean-Martin Dutour, propriétaire du Domaine du Roncée depuis 1993. Ce domaine est notamment reconnu pour ses vins d'appellation Chinon.
