du caviste
Robe jaune pâle, brillante.
Nez expressif avec une jolie concentration d'arômes : le premier nez est boisé avec des notes briochées, puis des arômes d'agrumes (zestes) apparaissent.
La bouche est bien équilibrée, des notes fruitées (fruits exotiques) apportent de la rondeur. L'esnsemble est élégant avec de l'énergie.
Accords mets et vins : Apéritif (tapas, charcuterine fine), risotto aux asperges.