Ce Vacqueyras est gorgé de soleil. Son fruité s'en ressent : fruits rouges et noirs très mûrs, presque kirschés, sont bien présents. Les fleurs et la garrigue le sont aussi.
Cuvaison entre 27 et 35 jours. Les trois cuvées sont assemblées au bout de 6 mois. Elevage en fûts de chêne et en cuves béton.
Domaine
C'est dans le secteur des garrigues sud que se trouve le domaine Chamfort. C'est un des terroirs les plus qualitatifs de l'appellation Vacqueyras. Le sol, le sous-sol, l'exposition optimale, la chaleur : tout contribue à cette qualité.
