Une robe grenat profonde. Un nez de griotte, de prune et d'épices douces. Sa bouche est suave, concentré, d'un caractère très élégant. Les tannins sont soyeux et rendent le vin déjà très accessible.
La récolte est manuelle. La fermentation se déroule en cuves, avec cuvaison durant de 3 à 5 mois. L'élevage s'effectue en fûts de chêne durant 12 mois dont 25% sont neufs.
Domaine
Le Château Bardins est une charmante propriété de 9,5 hectares de vigne dans un écrin boisé au sud de Bordeaux en appellation Pessac-Léognan, appartenant à la famille Bernardy de Sigoyer depuis 1903. Madame Stella Puel, 5e génération, se consacre à la culture de la vigne et à l’élaboration du vin avec beaucoup de passion et d’enthousiasme.
